GG steht für Großes Gewächs und ist die VDP-Bezeichnung für trockene Spitzenlagen, die unter strengen Qualitätskriterien erzeugt werden. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verlangt für GG nur Trauben aus klassifizierten Einzellagen, strikte Ertragsbegrenzung und meist selektive Handlese. Für Riesling bedeutet das: konzentriertere Aromen, klare Säurestruktur und hohes Lagerpotenzial – Eigenschaften, die Einzellagen wie Saumagen, Annaberg, Weilberg oder Rings besonders hervorheben können.