Der Jahrgang bestimmt die Stilistik, Reifepotenzial und Preisdynamik jeder Flasche. In großen Jahrgängen (z. B. Bordeaux-Jahrgänge wie 2005 oder 2010) zeigen Château wie Château Lafite oder Château Margaux oft mehr Lagerfähigkeit; in Burgund-Jahrgängen beeinflusst das Mikroklima die Terroir-Ausprägung bei Domaine de la Romanée-Conti. Bei deutschen Rieslingen (z. B. Weingut Keller) kann ein kühleres Jahrgangsprofil höhere Säure und Lagerfähigkeit bringen. Bei einem Trio empfiehlt sich, Jahrgangsunterschiede zu prüfen, weil unterschiedliche Jahrgänge unterschiedlich reifen und sich im Fenster für Trinkreife und Bewertung unterscheiden.