Wie sollte man eine Flasche Pontet-Canet optimal lagern und vor dem Genuss servieren?
Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, hohe Dunkelheit, 60–75 % Luftfeuchte, vibrationsfrei und liegend gelagert. Serviertemperatur für reife Bordeaux liegt bei 16–18 °C. Dekantierempfehlung: ältere, gereifte Flaschen (z. B. 2008) profitieren oft von 60–120 Minuten Dekantieren zur Trennung von Depot; opulentere Jahrgänge wie 2009 können 30–90 Minuten brauchen, jüngere Jahrgänge wie 2014 oft kürzere Luftkontaktzeiten.
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