Optimale Lagerbedingungen sind konstanter Temperaturbereich (12–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–70 %, dunkler und vibrationsfreier Standort liegend zur Feuchterhaltung des Korkens. Vor dem Servieren empfiehlt sich je nach Zustand 60–120 Minuten Dekantieren, um Tannine zu öffnen und Aromen zu entfalten; bei sehr reifen Exemplaren genügt oft kurzes Umgießen. Serviertemperatur für kräftige Bordeaux‑Blends liegt bei 16–18 °C, passend in großen Burgunder‑ oder Cabernet‑Gläsern.