Wie sollte ein Wein wie Ab Ericio 2015 ideal im Weinkeller gelagert werden?
Ideal ist eine kühle, gleichmäßige Kellertemperatur (11–14 °C), konstante Luftfeuchte um 60–75 % und Dunkelheit, damit Korken nicht austrocknen. Flaschen waagerecht lagern schützt den Korken. Beim Weingut Hans Igler erzeugte Abfüllungen profitieren von stabiler Lagerung – Temperaturschwankungen, starke Vibrationen oder direkte Sonneneinstrahlung verkürzen die Reifephase und erhöhen das Risiko von Oxidation.
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