Die Lage Morstein bei Westhofen in Rheinhessen zählt zu den renommierten Einzellagen: muschelkalkreiche Böden, steile Terrassen und eine östliche bis südöstliche Exposition schaffen ideale Bedingungen für konzentrierte Rieslinge. Weine aus dem Morstein zeigen deshalb oft ausgeprägte Mineralität, klare Steinobstaromen und eine präzise Säurestruktur. Produzenten wie Weingut Wittmann nutzen diese terroirtypische Kombination, um präzise, langlebige Große Gewächse zu erzeugen.