Weingut Nittnaus steht für präzise ausgebaute Weißweine; ein Chardonnay aus der Einzellage Freudshofer verbindet meist reife Kernfrucht mit feiner Textur und oft dezenter Holztönung. Typische Merkmale sind gelber Apfel, Birne, Zitrus-Anklänge sowie eine mineralische Länge und eine cremige bis straffe Säurestruktur. Solche Chardonnays profitieren von kontrollierter Gärung und moderatem Barriqueeinsatz, der dem Wein Struktur ohne dominierende Vanillenoten verleiht.