Füllstände werden in Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) angegeben. Bei einem jungen Jahrgang wie 2020 sind HF oder IN üblich und erwünscht; sie zeigen wenig Verdunstung und intakte Flaschenlage. TS kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS auf erhöhtes Oxidationsrisiko oder unsichere Lagerhistorie hinweisen. Beim Kauf immer Füllstand dokumentieren und bei Unsicherheit Rückfrage zur Lagerhistorie stellen.