Was bedeutet "Vintage" bei Champagner und wie unterscheidet sich ein Vintage Champagne von einem Non‑Vintage?
Ein "Vintage"‑Champagner stammt aus einer einzigen Ernte und trägt das Jahr auf dem Etikett. Im Gegensatz dazu mischen Non‑Vintage‑Champagner mehrere Jahrgänge, um einen konstanten Hausstil zu erzielen. Vintage‑Champagner reflektieren somit das Klima und die Qualitäten eines konkreten Jahrgangs, was zu stärker variierenden Aromaprofilen und oft höherem Lagerpotenzial führt.
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