Konstante Temperatur (idealerweise 10–13 °C), gleichbleibende Luftfeuchte (ca. 60–75 %), völlige Dunkelheit und geringe Vibrationen sind entscheidend. Für Spitzenweine aus Bordeaux (z. B. Château Lafite), Burgund (z. B. Domaine de la Romanée-Conti) oder deutsche Prädikatsweine (z. B. Egon Müller) lohnt sich eine professionelle Vinothek oder klimakontrollierter Keller. Flaschen stehend lagern nur bei fehlerhaften Korken, ansonsten liegend, damit der Korken feucht bleibt. Dokumentieren Sie Lagerort und Chargen für langfristige Provenienz.