Aromen von reifem Pfirsich und Marille finden sich häufig bei aromatischen Weissweinsorten wie Riesling und bestimmten Stilistiken von Gewürztraminer. Getrocknete Orangenschalen und Gewürznelken weisen oft auf reife, teils wärmebetonte Trauben oder auf eine leichte oxidative Entwicklung bzw. Fassausbau hin; Gewürztraminer liefert zudem florale und würzige Noten, während Riesling zitrusartig und steinobstig bleiben kann. Cantina Tramin setzt traditionell auf Traminer/Gewürztraminer und pflegt auch andere weisse Sorten, deren Ausbau und Erntezeitpunkt entscheidend für solche Aromen sind.