Bei einer rund zehn Jahre alten Flasche sind Füllstand und Korkzustand entscheidend: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gut; Top Shoulder (TS) ist noch akzeptabel. Niedrigere Füllstände wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Zusätzlich prüft man Korkunebenheiten, Feuchtigkeitsspuren am Korken oder Auslaufen, sowie den Zustand von Etikett und Capsule, da original erhaltene Verpackung oft auf schonende Lagerung hinweist. Weingut Hirtzberger-Flaschen zeigen bei korrekter Lagerung meist stabile Füllstände.