Welche Eigenschaften sind typisch für den Jahrgang 2016 in der Wachau und wie wirkt sich das auf einen Grünen Veltliner Smaragd aus
Der Jahrgang 2016 gilt in vielen Teilen Österreichs als gut bis sehr gut mit tendenziell warmer Reifephase und ausgewogener Säure. Bei einem Grünen Veltliner Smaragd aus 2016 zeigt sich daher oft eine reife Fruchtbasis (weiße Steinfrüchte, gelber Apfel), konzentrierte Textur, dezente Pfeffernote und solide Säurestruktur. Solche Jahrgänge bieten sowohl sofortigen Trinkgenuss als auch ein mehrjähriges Lagerpotenzial.
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