Viele 2004er aus Pauillac sind in einer Phase gereifter Trinkreife, wobei die Entwicklung von Flasche zu Flasche variieren kann. Vor dem Servieren Flasche mindestens 1–2 Stunden aufrecht stellen, vorsichtig dekantieren, um Depot zu entfernen; bei stärker gereiften Exemplaren empfiehlt sich ein kurzes Schwenken im Dekanter (30–60 Minuten) statt langer Oxidation. Serviertemperatur 16–18 °C, Glas mit großer Kelchform nutzen, um Aromen zu entfalten.