Rotliegend bezeichnet geologisch eisenhaltige, oft rötliche Gesteinsschichten (Perm), die in Weinbergen vorkommen. In der Praxis steht Rotliegend für besonders warme, durchlässige Böden mit mineralischer Prägung. Bei Riesling fördert Rotliegend häufig eine frühere Reife, konzentriertere Frucht und eine feine, würzige Mineralität. Weine von Rotliegend-Parzellen zeigen sich oft kraftvoller als solche von rein schiefrigen oder kalkhaltigen Böden.