Der Jahrgang 2019 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als sehr warm und zweitweise trocken, was zu reiferen Aromen, höherer Konzentration und oft moderatem Alkohol führte. Bei Riesling zeigt sich das Jahrgangsbild häufig in ausgeprägten Fruchtaromen (Zitrus, Pfirsich, reifer Apfel) kombiniert mit weiterhin präsenter Säure, sodass viele 2019er-Weine sofort zugänglich sind, aber gleichzeitig hervorragendes Lagerpotenzial besitzen. Produzenten wie Immich Escheburg, Rebholz oder Erzeuger mit Lagenbezeichnungen wie Kalkfels profitieren davon durch eine dichtere Frucht bei erhaltener Mineralität.