Gereifte Linke-Ufer-Weine profitieren von vorsichtigem Dekantieren: ältere Flaschen (ab gutem Alter) sollten kurz vor dem Servieren geöffnet und nur bei Bedarf 30–90 Minuten dekan­tiert werden, um Aromen zu entfalten und Sediment vorsichtig zurückzuhalten. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Große Bordeaux-Gläser mit ballonartiger Kelchform unterstützen die Entfaltung von Bouquet und Struktur. Immer auf Sediment achten und gegebenenfalls durch ein feines Sieb dekantieren.