Intakte Kapsel und ein gut erhaltenes Etikett sind wichtige visuelle Hinweise auf schonende Lagerung und unveränderte Außenwirkung. Der Füllstand – Ullage – ist jedoch entscheidender für den Weininhalt: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen über 15–20 Jahre noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) weist auf erste Oxidationsanzeichen hin, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko eines beeinträchtigten Weins. Zusammengenommen geben diese Merkmale Hinweise auf Lagerbedingungen und das Alterungsstadium.