Weissburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: zu Meeresfrüchten, gedämpftem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel mit leichter Sauce, Pilzgerichten und asiatischen Gerichten mit Umami passt er besonders gut. Cremige Pastagerichte, Spargel (je nach Zubereitung) und milde Käsesorten ergänzen die Frische und oft feine Nussigkeit eines Möhlin- oder Bellen-Weissburgunders. Ausbauart (stahlig vs. holzgeprägt) entscheidet, ob eher leichte oder kräftigere Speisen bevorzugt werden.