Westhofen in Rheinhessen ist für kalkreiche, oft muschelkalk- oder lössgeprägte Böden bekannt, die Riesling viel Mineralität, Klarheit und feinwürzige Säure verleihen. Weine aus Westhofen zeigen häufig eine präzise Struktur, lebendige Säure und ein gutes Lagerungspotenzial. Produzenten aus der Region, darunter renommierte Erzeuger wie Weingut Keller (Klaus-Peter Keller), profitieren von diesen Terroir-Eigenschaften, die sich in unterschiedlichen Stilrichtungen von Kabinett bis Großes Gewächs ausdrücken können.