Gut gemachter Riesling aus Top-Lagen kann 10–30+ Jahre reifen; genaue Dauer hängt von Extrakt, Restzucker und Säure. 2020er aus sehr guten Lagen erreichen typischerweise Trinkreife bereits nach einigen Jahren, behalten aber bei konservativer Lagerung 10–20 Jahre Potenzial. 2021er mit kämpferischer Säurestruktur neigen zu langer Lagerfähigkeit und können oft 15–30 Jahre oder länger attraktiv bleiben. Regel: Regelmäßiges Probieren entlang der Lagerzeit gibt das beste Gefühl für den optimalen Trinkzeitpunkt.