Französische Weißweine im Standardformat (0,75 l) profitieren von konstanter, kühler Lagerung bei 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte und ohne direkte Lichteinstrahlung. Flaschen liegend zu lagern schützt den Korken, bei Schraubverschlüssen ist horizontale Lagerung weniger kritisch. Für langlebige Gewächse aus Burgund oder Bordeaux empfiehlt sich eine kontrollierte Kellerung über Jahrzehnte; Domaine Leflaive, Château Haut‑Brion Blanc oder Pavillon Blanc du Château Margaux sind Beispiele, deren Weißweine von ruhiger, kühler Reifung profitieren. Temperaturschwankungen, Vibration und intensive Gerüche sollten vermieden werden.