Generell zeigen hochwertige Einzellagen-Sauvignon-Blancs wie von Weingut Huber in unterschiedlichen Jahrgängen charakteristische Unterschiede: 2019 fällt bei vielen Herstellern durch höhere Reife, runde Frucht und oft etwas dichteres Extrakt auf; 2020 gilt vielfach als schlanker, rassiger Jahrgang mit ausgeprägter Säurestruktur; 2021 bewegt sich häufig zwischen beiden Polen und verbindet Frische mit guter Finesse. Die genaue Ausprägung hängt von der Traubenreife im Weinberg, von Lesezeitpunkt und Kellertechnik ab, weshalb sensorische Vergleiche der Flaschen wichtig sind.