Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: Temperatur um 11–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, keine direkte Lichtbestrahlung, minimale Vibration und gute Belüftung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten; größere Formate altern langsamer und sind für Investments oft vorteilhaft. Zusätzlich helfen lückenlose Dokumentation der Lagerhistorie und Versicherungsschutz bei wertvollen Beständen.