Silvaner aus Franken, vor allem von Spitzenlagen wie Homburg oder Kallmuth, zeigt typischerweise einen klaren Terroir-Ausdruck mit feiner Mineralität, würzigen und nussigen Tönen sowie ausgewogener Säure. Bei Weingütern wie Fürst Löwenstein werden für die Klassifikation Großes Gewächs (GG) nur die besten Einzellagen und streng selektierte Trauben verwendet, was diesen Silvanern erhöhte Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. GG-Silvaner zielen auf trockenen Stil mit Präzision und Langlebigkeit ab, wodurch sich die typischen fränkischen Charakteristika besonders deutlich zeigen.