Ein gut lagerfähiger Silvaner Großes Gewächs aus einem starken Jahrgang wie 2010 kann je nach Ausbau und Flaschenzustand zwischen 10 und über 25 Jahren reifen. Ab etwa zehn Jahren entwickeln solche Silvaner tertiäre Aromen (Nuss, Honig, gereifte Kräuter) während die Fruchtnoten reifen, bei exzellenter Lagerung bleibt die Säure als Rückgrat erhalten. Für konkrete Trinkfenster sind Herkunft (z. B. Weingut Fürst Löwenstein), Ausbau (Edelholz vs. Stahltank) und aktueller Füllstand entscheidend; eine vorsichtige Verkostung oder kurze Karaffierung vor dem Genuss wird empfohlen.