Zu den renommierten Erzeugern an der Mosel, die regelmäßig herausragende Rieslinge – auch in trockener Ausrichtung – erzeugen, zählen beispielsweise Weingut Dr. Loosen, Weingut Fritz Haag, Markus Molitor, Clemens Busch, Selbach‑Oster und Joh. Jos. Prüm. Diese Betriebe sind für ihre Lagearbeit, schonende Kellertechnik und konsistente Jahrgangsperfomance bekannt. Bei Bewertungen und Kaufentscheidungen lohnt sich ein Blick auf die Lage (Einzellage vs. Ortswein), den Stil des Weinguts und gegebenenfalls auf Kellerberichte oder Verkostungsnoten.