Jahrgangsunterschiede manifestieren sich in Reifegrad, Säurestruktur und Alkoholgehalt. Allgemein gilt: jüngere Jahrgänge bringen oft frische Frucht und lebendige Säure, wärmere Jahrgänge können zu dichterem Extrakt und höherem Alkohol führen. Für eine fundierte Einschätzung sind Erzeugerangaben und Kellerberichte wichtig — Quellen wie Weingut Dr. Loosen, Weingut Keller oder Weingut Dönnhoff veröffentlichen jährlich detaillierte Jahrgangsnoten. Entscheidend sind Traubenmaterial, Ausbau (Spontangärung, Holzausbau), und die spezifische Terroir-Ausprägung der jeweiligen Lage.