Werttreiber sind Produzentenreputation (z. B. Weingut Keller, Dönnhoff, Schloss Johannisberg für Riesling), Jahrgangsqualität, Format (Magnums sind häufig begehrter), Provenienz, Lager- und Lieferzustand (OHK/OWC, Füllstand), sowie Bewertungen durch Kritiker wie Wine Advocate (Robert Parker), Vinous, James Suckling oder Jancis Robinson. Auktionen, Händlerpreise und historische Preisentwicklung sind weitere Indikatoren; für Investitionsentscheidungen empfiehlt sich eine Kombination aus physischer Prüfung und Marktrecherche.