Bei relativ jungen Rotweinen wie 2018–2020 erwartet man HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) können auf Oxidation oder Lagerprobleme hinweisen. Prüfen Sie Füllstand, Etikett- und Korkzustand sowie mögliche Ausblühungen am Hals, denn sie geben Auskunft über Lagerbedingung und Trinkbarkeit.