Ein klassischer Bolgheri Superiore basiert meist auf einer Cabernet Sauvignon-lastigen Assemblage mit bedeutendem Anteil Merlot. Ergänzt werden diese häufig durch Cabernet Franc, manchmal Petit Verdot oder Syrah. Diese Bordeaux-ähnliche Auswahl sorgt für Tiefgang, Struktur und Lagerpotenzial: Cabernet Sauvignon bringt Tannine und Struktur, Merlot Rundheit und Frucht, Cabernet Franc florale und würzige Noten.