Worin unterscheiden sich die Jahrgänge 2015, 2017 und 2018 bei Weinen aus Bolgheri wie Sassicaia?
Jahrgänge spiegeln Klima und Reife wider: 2015 gilt als warm und strukturiert mit reifer Tanninbasis und gutem Alterungspotenzial; 2017 war tendenziell kühler, dadurch oft eleganter und früher zugänglich mit feinerer Säure; 2018 präsentiert sich häufig kraftvoller und sehr konzentriert wegen wärmerer Vegetationsperiode. Bei Tenuta San Guido zeigen sich diese Merkmale im jeweiligen Extrakt, Tanninprofil und in der Lagerfähigkeit.
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