Bezeichnungen wie ‚En Aspis‘ deuten meist auf ein Lieu-dit oder eine spezifische Parzelle hin. Im Jura kennzeichnen solche Namen eine konkrete Lage mit eigenem Terroirprofil – Boden, Exposition und Mikroklima. Deshalb liefern Lieu-dit-Weine oft präzisere Terroir-Ausdrucksformen als generische Appellationen. Große Erzeuger wie Ganevat oder Stéphane Tissot arbeiten regelmäßig mit parcel-spezifischen Cuvées, um Unterschiede zwischen Lagen herauszuarbeiten.