Langfristige Lagerung: dunkel, konstant kühl (10–14 °C), liegend und vibrationsfrei; optimale Luftfeuchte hilft bei Korkerhalt. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) erhöht oft die Lagerqualität und Nachweisbarkeit. Servieren: vorsichtig öffnen, Flasche stehend einige Stunden temperieren, bei starkem Depot fein dekantieren oder vorsichtig abseihen. Trinktemperatur 8–10 °C; ein tulpenförmiges Glas betont Aromatik und Säure. Gereifte Spätlesen brauchen meist wenig Belüftung, eher Ruhe nach dem Öffnen.