Bei gereiften Meursaults treten oft Noten von gerösteter Mandel und Haselnuss, Honigapfel, reifer Birne sowie zitrischen Akzenten auf. Hinzu kommt eine stony minerality (steinige Mineralität) und gut integrierte Eichennuancen, die dem Wein Tiefe geben, während die verbleibende Säure Frische und Länge gewährleistet.