„Kabi“ ist die gängige Kurzform für Kabinett. Kabinett gehört zum deutschen Prädikatswein-System und zeichnet sich meist durch leichteren Körper, moderate Restsüße und hohe Säure aus. Bei Riesling aus der Mosel erzeugt die Kabinett-Stufe oft filigrane, elegante Weine mit feiner Fruchtsüße und ausgeprägter Mineralität, die sowohl jung Trinkfreude als auch gutes Potenzial zur Reifung bieten können.