Bei gealterten Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Kapsel und Etikett zentrale Prüfgrößen. Akzeptable Kategorien sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) für jüngere Flaschen; Top Shoulder (TS) kann bei älteren Jahrgängen tolerierbar sein. Weitere Indikatoren sind ein intakter, sauberer Korkenrand, keine starken Ausblühungen an Etikett oder Kapsel sowie eine stabile, nicht ausgebleichte Banderole. Bei Magnums ist auf gleichmäßige Füllstände und originale Verpackung (z. B. Original Holzkiste / OHK) zu achten, da sie Provenienz und Wert beeinflussen können.