Ein gut gemachter 2018er Riesling GG bietet meist ein Trinkfenster von jetzt bis 10–25 Jahren, je nach Ausbau und Lagerbedingungen. Magnums können die Reifung verlängern, sodass längere Lagerung Vorteile bringt. Vor dem Servieren empfiehlt sich das Temperieren auf 8–10 °C für trockene Rieslinge, bei stärker gereiften Exemplaren 10–12 °C. Bei komplexeren, gereiften Aromen ist leichtes Dekantieren oder vorsichtiges Einschenken in breite Gläser empfehlenswert, um die Entfaltung der Nuancen zu unterstützen.