Langfristige Lagerung: konstant 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkel, vibrationsfrei und liegend, idealerweise in zollfreien Lagerhäusern oder professionellen Weinkellern. Für den Service: alte Bordeaux leicht kühler (ca. 15–17 °C) servieren. Vor dem Öffnen auf Sedimente achten; sanft für 24 Stunden aufrecht stellen, um Sedimente zu setzen. Dezent dekantieren: je nach Zustand 30–90 Minuten vor dem Trinken oder tranchiert mit einer Flaschenlampe, um Sediment zurückzuhalten. Bei fraglichem Zustand lieber vorsichtig entkorken und in kleinen Gläsern prüfen.