Pechstein in Forst gilt als eine der herausragenden Einzellagen der Pfalz. Die Riede bringt in der Regel sehr konzentrierte, mineralische Rieslinge mit präziser Säurestruktur und großem Reifepotenzial hervor. Weine aus Pechstein zeigen oft eine Kombination aus Dichte und feiner Eleganz: intensive Fruchtnoten im Jugendstadium, danach tertiäre Aromen wie Honig, Petrol und nussige Nuancen. Aufgrund dieser Merkmale zählt Pechstein zu den begehrten Lagen, aus denen Spitzenbetriebe wie Dr. Bürklin‑Wolf lange lagerfähige Einzellagenweine erzeugen.