Ein 2011er Riesling aus einer Spitzenlage wie Pechstein hat typischerweise ein großes Reifepotenzial. Nach gut einer Dekade entwickeln solche Weine ausgeprägte tertiäre Aromen (Petrolnoten, getrocknete Früchte, Honig, nussige Töne), während die Fruchtsüsse zurücktritt und die Säure für Frische sorgt. Abhängig von der genauen Flaschenpflege und dem Produzenten können Spitzenrieslinge aus hervorragenden Pfälzer Lagen problemlos 20 Jahre oder länger attraktiv bleiben; einige zeigen sogar ein interessantes Entwicklungsspektrum über 30 Jahre. Entscheidend sind Lagerbedingungen, Füllstand und Korkintegrität.