Wichtige Kontrollpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Kapselunversehrtheit sowie mögliche Ausbleichungen. Gängige Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als hervorragend, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Bei jüngeren Jahrgängen wie 2020 erwartet man meist hohe Füllstände. Zusätzlich sind Fotos, Lagerhistorie und Nachweise über konstante Kühlung relevant für Vertrauensbildung.