Worin bestehen typische Unterschiede zwischen den Jahrgängen 2022 und 2023 bei derselben cuvée
Jahrgangsunterschiede zeigen sich meist in Reifegrad, Säurestruktur und Extrakt. Ein wärmerer Jahrgang bringt tendenziell mehr Frucht- und Alkoholreife, ein kühleres Jahrgangsjahr mehr Frische und Säure. Bei zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen derselben cuvée wie Terra Montosa von Weingut Breuer sollte man daher auf Variationen in Aromendichte, Tanninrahmen und Balance achten. Ausbauparameter (z.B. Holzfassanteil, Maischdauer) können diese Unterschiede zusätzlich verstärken, weshalb der direkte Vergleich der Flaschen sehr aufschlussreich ist.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welches Trinkfenster und Reifepotenzial kann man bei Premium-Cuvees wie Terra Montosa erwarten
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