Welche Speisen passen typischerisch zu steirischen Weinen wie Segelfalter und Taubenschuss?
Steirische Weine, je nach Stil, harmonieren hervorragend mit regionaler Küche: frische, säurebetonte Weißweine passen zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und Ziegenkäse; körperreichere, strukturierte Varianten oder amberfarbene Weine vertragen geschmortes Fleisch, Pilze oder würzigere Käse. Zur Kombination immer zuerst Farbe, Säure und Tanningehalt der Flasche prüfen und dann auf Textur und Intensität der Speise abstimmen.