Die Altersfähigkeit hängt von Rebsorte, Ausbau und Lage ab. Hochwertige Einzellagenabfüllungen und Klassifizierungen wie Grosses Gewaechs (GG) oder Erste Lage entwickeln oft ein Lagerpotenzial von 8–20 Jahren oder länger, während frische, unholzige Qualitätsweine schneller trinkreif sind (2–6 Jahre). Im Fall von 2024 sollte man Jahr für Jahr sensorisch und anhand von Produzentenempfehlungen prüfen; Dekantieren und gelegentliches Probeschlucken helfen, den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.