Welche Serviertemperatur und Glaswahl empfiehlt sich für Cabernet Franc?
Servieren Sie Cabernet Franc idealerweise bei 14–16 °C: kühl genug, um Frische und Säure zu betonen, warm genug, um Aromen zu entfalten. Ein bauchiges Rotweinglas mittlerer bis großer Kelchgröße unterstützt die Entfaltung der Frucht‑ und Gewürznoten; bei sehr jungen, tanninbetonten Weinen hilft ein leicht größeres Glas, die Tannine weicher erscheinen zu lassen. Vor dem Eingießen kurz dekantieren oder mindestens etwas Luftkontakt ermöglichen, um primäre Fruchtaromen zu öffnen.
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