Ein Großes Gewächs (GG) ist die höchste trockene Qualitätsstufe innerhalb der VDP-Systematik. VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) definiert Großes Gewächs als trocken ausgebauten Wein aus einer als ‚Erste Lage‘ klassifizierten Spitzenparzelle, mit strengen Ertragbegrenzungen und hohen Reifeanforderungen. Für Konsumenten und Sammler ist die VDP-Klassifikation ein verlässlicher Indikator für Herkunft, Lagenqualität und langfristiges Reifepotenzial – wichtige Kriterien beim Kauf und bei der Einlagerung von Riesling-Toplagen.