Optimale Lagerung: konstant 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei und horizontal bei Naturkorken, damit der Korken feucht bleibt. Kurzfristig (1–3 Jahre) reichen kühle Kellerbedingungen; für längere Reifephasen sind konstante Bedingungen und eine kontrollierte Temperatur wichtig. Vor Genuss die Flasche langsam auf Trinktemperatur bringen (etwa 10–12 °C) und den Wein gegebenenfalls etwas dekantieren, wenn er komplexe tertiäre Aromen entwickelt hat.