Was bedeutet die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) und wie unterscheidet sie sich von anderen Klassifikationen?
Großes Gewächs ist die Klassifizierung des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) für trockene Spitzenlagenweine, gewonnen aus strengen Lese- und Qualitätskriterien. Im Vergleich zu QbA- oder Ortsweinen steht GG für höheres Reife- und Qualitätsniveau, strengere Ertragsbegrenzung und in der Regel Ausbau zur reifen, komplexen Struktur, die Lagerpotenzial haben kann. GG-Weine werden oft von renommierten Weingütern besonders sorgfältig selektiert.
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