Silvaner hat seine traditionellen Wurzeln in Franken (z. B. Würzburg, Iphofen) und ist auch in Rheinhessen präsent. Renommierte Referenzproduzenten für hochwertigen Silvaner sind beispielsweise das Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist (Würzburg), das Weingut Juliusspital (Würzburg) und das Weingut Hans Wirsching (Iphofen). Diese Häuser stehen oft für sorgfältige Lagenarbeit, lagebezogenen Ausbau und Weine, die als Referenz für Terroir und Stil dienen.